奈良県産百花はちみつを使用した優しい甘さのビスケットです。
京都宇治の和束町で有機栽培されたお茶の葉をゆっくりと発効させてつくられた和紅茶を優しいハニービスケットに加えました。口の中で甘い香りが広がります。
瀬戸内レモンのゼストをハニービスケットに加えました。国産レモンのさわやかな香りと酸味をお楽しみください。
雄大な大地で育った麦の奥深い味わいが楽しめる国産ライ麦や小麦胚芽を使用したビスケットです。ライ麦の力強い生命力を感じられる味わいです。
レーズン、オレンジ、いよかん、あんず、いちじくの5種のフルーツと、噛むごとに小麦が香るビスケット。ざくざくとした食感とさまざまなフルーツの味わいをお楽しみください。
イタリア産有機アーモンドをゆっくりとローストし、丁寧にペースト状にしたプラリネを練り込み、アーモンドの食感も加えたナッツの香りが広がる、風味豊かなビスケット。噛むほどにナッツや小麦の優しい味わいを楽しめる一品。
素材そのもの自然な味わいを追求しました。北海道産小麦の全粒粉と国産バター、鹿児島県産キビ糖などを使用した大変シンプルなシヅカの焼き菓子を代表するビスケットです。
優しい甘さの国産蜂蜜とまるでフルーツのような香りが特徴のサントメ産有機カカオを使用した大人のビタービスケットです。
北海道産小麦を使用した厚目のビスケット生地に、キャラメルコーティングをした香ばしい有機アーモンドスライスを合わせました。
ラムの貴婦人といわれるフランス産のネグリタラムに漬け込んだ有機サルタナレーズンを香ばしいビスケットに加えました。ラムレーズンの豊潤な香りが漂う大人の味わいです。
まるでフルーツのような香りのサントメ産オーガニックカカオのチョコレートをビターなカカオビスケットでサンドしました。豊潤で奥深いカカオの香ばしさをお楽しみいただけます。
香ばしく焼き上げた全粒粉ビスケットにミルクチョコレートをサンドしました。ミルクチョコレートの優しい甘味がゆっくりとした至福の時を感じさせてくれます。
世界自然遺産の奄美大島の美しい水と空、爽やかな海風の中降り注ぐ陽光を浴びて育った無農薬のパッションフルーツを使用したジャムサンド。爽やかで酸味が心地よい味わいが口いっぱいに広がります。
イタリア産有機アーモンドをゆっくりとローストし、丁寧にペースト状にしたプラリネをミルクチョコレートと合わせアーモンドビスケットにサンドしました。ビスケットのざくざくとした食感と香ばしいナッツとチョコレートの相性は至福の組み合わせです。
愛媛県産甘夏の花から採蜜された蜂蜜を使用したさわやかで優しい甘さのマドレーヌ。 北海道産バターや鹿児島県産きび糖、埼玉県産小麦粉等、シンプルだからこそこだわりの原料をしっかり味わうことが出来ます。 ※蜂蜜の品種はシーズンによって変わります。
瀬戸内レモンの果汁とゼストの爽やかな酸味と香りが引き立つこの時期ならではのケーキ。 しっとりときめ細かいパウンド生地には平飼い有精卵や北海道産バターなどの厳選した原料を使用しています。
きび糖でキャラメリゼしたバナナを加えて焼き上げたしっとりとした中に味わい深く優しさが感じられるケーキです。 メキシコ産オーガニックバナナと優しい甘さのきび糖の抜群の相性を是非お楽しみください。
平飼い有精卵の卵白と鹿児島県産キビ糖、有機アーモンドを使用しました。優しさ中に奥深い素材の味わいを表現しました。
世界自然遺産の奄美大島の美しい水と空、爽やかな海風の中降り注ぐ陽光を浴びて育った無農薬のパッションフルーツにスリランカ産有機ココナッツの優しい甘さを加えました。ティグレのもっちりとした食感にサマーフルーツの心地よい味わいが口いっぱいに広がります。
表面はサクッと中はモチっとした生地には北海道産のはるゆたかと有機栽培の全粒粉をブレンド。北海道産のバターをふんだんに使い、芳醇で滋味深い味わいに仕上がりました。ビスケットと同じ材料で作られたクロワッサンはシヅカ洋菓子店らしい味わいと食感を残しつつ、オリジナリティ溢れる新たな一面を表現しています。
ビスケットと同じ材料を使用ながらも新たな境地へと誘います。北海道産のはるゆたかと国産の有機全粒粉をブレンドし、北海道産バターをふんだんに練り込んだ生地を幾重にも折り込むことで軽やかさと濃厚さが口いっぱいに広がります。フランス産のチョコレートのほどよい甘さと最後に広がる微かな塩気がアクセントとなり、いつもの朝食が少し贅沢な気分にしてくれる、そんな一品に仕上がりました。
北海道産はるゆたかと国産有機全粒粉をベースにしたデニッシュ生地を幾重にも重ね、平飼いの有精卵を使用した濃厚なカスタードクリームと有機サルタナレーズンをふんだんに巻き込み焼き上げました。豊かなバターの香りの中にカスタードの甘味とサルタナレーズンの持つぶどう本来の酸味と香りのマリアージュをお楽しみください。
フランス・ブルターニュ地方の伝統的なお菓子クイニーアマン。現地の言葉では「バターのお菓子」を意味します。たっぷりのバターを使った生地には栄養価の高い小麦胚芽をブレンドし、国産小麦の奥深さを余すことなく味わえる生地に仕上げました。アクセントにはイタリア産有機アーモンドを使ったクレームダマンドとゲラント産の天日塩を使い、最後に芳醇な甘味と柔らかな塩気の余韻を楽しめます。
平飼い有精卵とキビ糖を使用した優しい生地に香り高く甘さ控えめのアンデスメロンを合わせました。夏らしい味わいをご堪能ください。
※生菓子の通信販売は行っておりません。店頭のみの販売です。ご了承ください。
爽やかな酸味と優しい甘さが特徴の国産ブルーベリーをサクサクのパイ生地に包み込みました。真っ白なお皿にカットして並べるだけでブルーベリーの美しい色合いが至福のティータイムにしてくれるはずです。
爽やかな酸味と優しい甘さが特徴の国産ブルーベリーを少し固めのタルトにたっぷりとのせました。暑い夏にアイスティーとの相性抜群のさわやかなタルトです。
濃厚で優しい味わいの平飼い有精卵とキビ糖を使用したシンプルなプリンです。その懐かしい味わいは子供のころの想い出をよみがえらせてくれます。
国産小麦と平飼い有精卵を使用したきめが細かくふんわりとしたスポンジ生地に甘夏みかんの花の蜂蜜を加えました。優しい甘さのロールケーキは分厚いカットでも足りないくらいです。
TEA BAG 8個入り 京都宇治の和束町で有機栽培された茶畑の葉をゆっくりと発酵させた和紅茶です。シヅカのお菓子に相性抜群の香り高くほのかな甘みも感じさせてくれる美しい琥珀色の希少な紅茶です。
フルーティな香りと深みのある味わいが特徴のサントメ産有機カカオ豆と北海道産生クリームやバターなどを使用し、一つ一つ丁寧に仕上げました。奥深い味わいのビターチョコレートです。
※チョコレートの通信販売は行っておりません。店頭のみの販売です。ご了承ください。
サントメ産有機カカオ豆を使用した滑らかな口どけのガナッシュをミルクチョコレートでコーティングしました。口の中でとろけるミルクの優しい甘さをお楽しみください。
じっくりと時間をかけきび糖でキャラメリゼしたスペイン産有機アーモンドを丁寧にペースト状にしたプラリネと香り高いサントメ産有機カカオ豆を使用したチョコレートを合わせました。香ばしい味わいのプラリネとフルーティなチョコレートは相性抜群の組み合わせです。
丁寧にきび糖でキャラメリゼしたスペイン産有機アーモンドで作った自家製プラリネと滑らかでミルキィなサントメ産有機カカオ豆を使用したミルクチョコレートで仕上げた贅沢なボンボンチョコレート。香ばしいアーモンド香りと優しい甘さのミルクチョコレートが後を引く味わいです。
スペイン産有機アーモンドと鹿児島産きび糖をオーブンでゆっくりと飴色にローストし、サントメ産有機カカオ豆を使用したチョコレートで丁寧にコーティングしました。チョコレートのビター感とアーモンドのざくざくとした食感が楽しめる一品です。
ゆっくりと飴色にローストしたスペイン産有機アーモンドと 鹿児島産きび糖をサントメ産有機カカオ豆を使用したミルクチョコレートで丁寧にコーティングしました。アーモンドの香ばしさとミルクチョコレートの優しい甘さが癖になる食感も心地よいアーモンドクランチです。
鹿児島産のきび糖で丁寧にキャラメリゼしたイタリア・シチリア産の有機アーモンドをサントメ産の有機カカオのダークチョコレートでコーティング。香ばしいカカオパウダーを絡めた贅沢なアーモンドチョコレート。
鹿児島産のきび糖で丁寧にキャラメリゼしたイタリア・シチリア産の有機アーモンドをサントメ産有機カカオのミルクチョコレートでコーティング。香り高いカカオパウダーを絡めた贅沢なアーモンドチョコレート。
フルーティーな香りが特徴のサントメ産有機カカオを使用したカカオ含有率66％のダークチョコレートに2種のナッツとカカオニブ、有機ドライアプリコットをちりばめました。 ざくざくとしたナッツの食感とアプリコットの酸味がアクセントになったチョコレート。
サントメ産有機カカオ使用したくちどけ滑らかなミルクチョコレートに2種のナッツとカカオニブ、有機ドライアプリコットをちりばめました。 アプリコットの酸味と優しい甘さのミルクチョコレートのハーモニーをお楽しみください。
上品なコクと香りが特徴のイラン産ピスタチオを軽くローストし、鹿児島産のきび糖でキャラメリゼしたのち、ゆっくり時間をかけてペースト状にして作られた自家製のピスタチオプラリネ。それをフルーティーな香りのサントメ産有機カカオを使用したダークチョコレートでコーティングしました。
鹿児島産のきび糖で丁寧にキャラメリゼされたイタリア産有機アーモンドで作った自家製アーモンドプラリネをサントメ産の有機カカオを使用したカカオ含有率66％のダークチョコレートでコーティング。香ばしいアーモンドと奥深いカカオのコクと香りが調和した一枚をお楽しみください。
