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  • クロワッサン
    ※丸の内店のみの展開

    表面はサクッと中はモチっとした生地には北海道産のはるゆたかと有機栽培の全粒粉をブレンド。北海道産のバターをふんだんに使い、芳醇で滋味深い味わいに仕上がりました。ビスケットと同じ材料で作られたクロワッサンはシヅカ洋菓子店らしい味わいと食感を残しつつ、オリジナリティ溢れる新たな一面を表現しています。

    原材料：
    小麦粉​(国内製造)、​バター、​牛乳、​砂糖、​ドライイースト、​食塩、​バニラビーンズ/乳化剤
    栄養成分：
    (1個あたり)
    エネルギー：387kcal、
    たんぱく​質：5.7g、​脂質：18.2g、​炭水化物​：48.2g、​食塩相​当量：0.8g
    賞味期限：
    製造当日中
    特定原材料等：
    小麦、​乳成分
    アルコールの​使用：
    なし

  • パン オ ショコラ
    ※丸の内店のみの展開

    シヅカ洋菓子店が表現するパンオショコラはビスケットと同じ材料を使用しながらも新たな境地へと誘います。北海道産のはるゆたかと国産の有機全粒粉をブレンドし、北海道産バターをふんだんに練り込んだ生地を幾重にも折り込むことで軽やかさと濃厚さが口いっぱいに広がります。フランス産のチョコレートのほどよい甘さと最後に広がる微かな塩気がアクセントとなり、いつもの朝食を少し贅沢な気分にしてくれる、そんな一品に仕上がりました。

    原材料：
    小麦粉​(国内製造)、​バター、​牛乳、チョコレート（砂糖、カカオマス、ココアバター）、​砂糖、ドライイースト、食塩、バニラビーンズ/乳化剤
    栄養成分：
    (1個あたり)
    エネルギー：327kcal、
    たんぱく​質：4.9g、​脂質：15.9g、​炭水化物​：39.7g、​食塩相​当量：0.6g
    賞味期限：
    製造当日中
    特定原材料等：
    小麦、​乳成分
    アルコールの​使用：
    なし

  • パン オ レザン
    ※丸の内店のみの展開

    北海道産はるゆたかと国産有機全粒粉をベースにしたデニッシュ生地を幾重にも重ね、平飼いの有精卵を使用した濃厚なカスタードクリームと有機サルタナレーズンをふんだんに巻き込み焼き上げました。豊かなバターの香りの中にカスタードの甘味とサルタナレーズンの持つぶどう本来の酸味と香りのマリアージュをお楽しみください。

    原材料：
    小麦粉​(国内製造)、​バター、​牛乳、​レーズン、​砂糖、​卵、​ドライイースト、​食塩、​バニラビーンズ/乳化剤
    栄養成分：
    (1個あたり)
    エネルギー：323kcal、
    たんぱく​質：4.0g、​脂質：17.1g、​炭水化物​：37.4g、​食塩相​当量：0.4g
    賞味期限：
    製造当日中
    特定原材料等：
    小麦、​卵、​乳成分
    アルコールの​使用：
    なし

  • クイニーアマン
    ※丸の内店のみの展開

    フランス・ブルターニュ地方の伝統的なお菓子クイニーアマン。現地の言葉では「バターのお菓子」を意味します。たっぷりのバターを使った生地には栄養価の高い小麦胚芽をブレンドし、国産小麦の奥深さを余すことなく味わえる生地に仕上げました。アクセントにはイタリア産有機アーモンドを使ったクレームダマンドとゲラント産の天日塩を使い、最後に芳醇な甘味と柔らかな塩気の余韻を楽しめます。

    原材料：
    バター​(国内製造)、​小麦粉、​牛乳、​砂糖、​アーモンド、​卵、​ロースト小麦胚芽、​食塩、​セミドライイースト／乳化剤
    栄養成分：
    (1個あたり)
    エネルギー：462kcal、
    たんぱく​質：5.0g、​脂質：34.7g、​炭水化物​：31.4g、​食塩相​当量：0.6g
    賞味期限：
    製造当日中
    特定原材料等：
    小麦、​卵、​乳成分、​アーモンド
    アルコールの​使用：
    なし

  • ショートケーキ　メロン
    ※三田本店、銀座五丁目店、丸の内店のみの展開

    平飼い有精卵とキビ糖を使用した優しい生地に香り高く甘さ控えめのアンデスメロンを合わせました。夏らしい味わいをご堪能ください。

    原材料：
    メロン、クリーム、卵、砂糖、小麦粉、バター、牛乳、水あめ​​
    栄養成分：
    (1個あたり)
    エネルギー：524kcal、
    たんぱく​質：5.9g、​脂質：38.8g、​炭水化物​：37.9g、​食塩相​当量：0.1g
    賞味期限：
    製造当日中
    特定原材料等：
    小麦、卵、乳成分
    アルコールの​使用：
    なし

    ※生菓子の通信販売は行っておりません。店頭のみの販売です。ご了承ください。

  • ブルーベリーパイ
    ※銀座五丁目店、丸の内店のみの展開

    爽やかな酸味と優しい甘さが特徴の国産ブルーベリーをサクサクのパイ生地に包み込みました。真っ白なお皿にカットして並べるだけで、ブルーベリーの美しい色合いが至福のティータイムにしてくれるはずです。

    原材料：
    バター、小麦粉、ブルーベリー、砂糖、アーモンド、卵、牛乳、食塩/ゲル化剤（ペクチン）​​
    栄養成分：
    (1個あたり)
    エネルギー：291kcal、
    たんぱく​質：3.0g、​脂質：19.7g、​炭水化物​：25.0g、​食塩相​当量：0.4g
    賞味期限：
    製造当日中
    特定原材料等：
    小麦、​卵、乳成分、アーモンド、りんご
    アルコールの​使用：
    なし

    ※生菓子の通信販売は行っておりません。店頭のみの販売です。ご了承ください。

  • タルト バナーヌ
    ※三田本店のみの展開

    自家製プラリネを練り込んだアーモンドクリームを入れ焼き上げたサクサクのタルトに、旬の有機栽培バナナをふんだんに使用。香ばしくサクサクなタルトの食感とフレッシュな瑞々しいバナナの絶妙な組み合わせをお楽しみください。

    原材料：
    バナナ、クリーム、砂糖、バター、小麦粉、卵、アーモンド​​
    栄養成分：
    (1個あたり)
    エネルギー：358kcal、
    たんぱく​質：3.5g、​脂質：23.3g、​炭水化物​：34.2g、​食塩相​当量：0.04g
    賞味期限：
    製造当日中
    特定原材料等：
    小麦、卵、乳成分、アーモンド、バナナ
    アルコールの​使用：
    なし

    ※生菓子の通信販売は行っておりません。店頭のみの販売です。ご了承ください。

  • SHIZUKAロール
    ※三田本店、銀座五丁目店、丸の内店のみの展開

    国産小麦と平飼い有精卵を使用したきめが細かくふんわりとしたスポンジ生地に甘夏みかんの花の蜂蜜を加えました。優しい甘さのロールケーキは分厚いカットでも足りないくらいです。


    原材料：
    卵、クリーム、砂糖、小麦粉、バター、はちみつ、牛乳​​
    栄養成分：
    (1個あたり)
    エネルギー：247kcal、
    たんぱく​質：3.9g、​脂質：15.3g、​炭水化物​：22.9g、​食塩相​当量：0.09g
    賞味期限：
    製造当日中
    特定原材料等：
    小麦、卵、乳成分
    アルコールの​使用：
    なし

    ※生菓子の通信販売は行っておりません。店頭のみの販売です。ご了承ください。

  • 有機和紅茶

    TEA BAG 8個入り

    京都宇治の和束町で有機栽培された茶畑の葉をゆっくりと発酵させた和紅茶です。シヅカのお菓子に相性抜群の香り高くほのかな甘みも感じさせてくれる美しい琥珀色の希少な紅茶です。



  • ボンボンショコラ　ダーク
    ※冬季のみの展開

    フルーティな香りと深みのある味わいが特徴のサントメ産有機カカオ豆と北海道産生クリームやバターなどを使用し、一つ一つ丁寧に仕上げました。奥深い味わいのビターチョコレートです。

    原材料：
    チョコレート(カカオマス、​砂糖、​ココアバター)(フランス製造)､クリーム､水あめ​､バター／乳化剤､香料​​
    栄養成分：
    (1個あたり)
    エネルギー：50kcal、
    たんぱく​質：0.5g、​脂質：3.5g、​炭水化物​：4.3g、​食塩相​当量：0g
    賞味期限：
    製造から​14日間
    特定原材料等：
    乳成分
    アルコールの​使用：
    なし

    ※チョコレートの通信販売は行っておりません。店頭のみの販売です。ご了承ください。

  • ボンボンショコラ　ミルク
    ※冬季のみの展開

    ドミニカ産有機カカオ豆を使用した滑らかな口どけのガナッシュをミルクチョコレートでコーティングしました。口の中でとろけるミルクの優しい甘さをお楽しみください。

    原材料：
    チョコレート​(砂糖、​ココアバター、​全粉乳、​カカオマス)(フランス製造)､クリーム､ココアバター､​水​あめ​､バター／乳化剤､香料​​
    栄養成分：
    (1個あたり)
    エネルギー：53kcal、
    たんぱく​質：0.6g、​脂質：3.8g、​炭水化物​：4.1g、​食塩相​当量：0.01g
    賞味期限：
    製造から​14日間
    特定原材料等：
    乳成分
    アルコールの​使用：
    なし

    ※チョコレートの通信販売は行っておりません。店頭のみの販売です。ご了承ください。

  • アーモンドプラリネ　ダーク
    ※冬季のみの展開

    じっくりと時間をかけきび糖でキャラメリゼしたスペイン産有機アーモンドを丁寧にペースト状にしたプラリネと香り高いサントメ産有機カカオ豆を使用したチョコレートを合わせました。香ばしい味わいのプラリネとフルーティなチョコレートは相性抜群の組み合わせです。

    原材料：
    チョコレート(カカオマス、​砂糖、​ココアバター)(フランス製造)､アーモンド､砂糖､バター､クリーム／乳化剤､香料​​
    栄養成分：
    (1個あたり)
    エネルギー：54kcal、
    たんぱく​質：0.8g、​脂質：3.4g、​炭水化物​：5.2g、​食塩相​当量：0g
    賞味期限：
    製造から​14日間
    特定原材料等：
    乳成分、​アーモンド
    アルコールの​使用：
    なし

    ※チョコレートの通信販売は行っておりません。店頭のみの販売です。ご了承ください。

  • アーモンドプラリネ　ミルク
    ※冬季のみの展開

    丁寧にきび糖でキャラメリゼしたスペイン産有機アーモンドで作った自家製プラリネと滑らかでミルキィなドミニカ産有機カカオ豆を使用したミルクチョコレートで仕上げた贅沢なボンボンチョコレート。香ばしいアーモンド香りと優しい甘さのミルクチョコレートが後を引く味わいです。

    原材料：
    チョコレート​(砂糖、​ココアバター、​全粉乳、​カカオマス)(フランス製造)､アーモンド、​砂糖､バター、​クリーム／乳化剤､香料​​
    栄養成分：
    (1個あたり)
    エネルギー：54kcal、
    たんぱく​質：0.8g、​脂質：3.4g、​炭水化物​：5.1g、​食塩相​当量：0.01g
    賞味期限：
    製造から​14日間
    特定原材料等：
    乳成分、​アーモンド
    アルコールの​使用：
    なし

    ※チョコレートの通信販売は行っておりません。店頭のみの販売です。ご了承ください。

  • アーモンドクランチ　ダーク
    ※冬季のみの展開

    スペイン産有機アーモンドと鹿児島産きび糖をオーブンでゆっくりと飴色にローストし、サントメ産有機カカオ豆を使用したチョコレートで丁寧にコーティングしました。
    チョコレートのビター感とアーモンドのざくざくとした食感が楽しめる一品です。

    原材料：
    アーモンド(スペイン産)､チョコレート(カカオマス、​砂糖、​ココアバター)､砂糖／乳化剤､香料​​
    栄養成分：
    (1缶50gあたり)
    エネルギー：236kcal、
    たんぱく​質：5.7g、​脂質：12.0g、​炭水化物​：27.1g、​食塩相​当量：0g
    賞味期限：
    製造から​30日間
    特定原材料等：
    乳成分、​アーモンド
    アルコールの​使用：
    なし

    ※チョコレートの通信販売は行っておりません。店頭のみの販売です。ご了承ください。

  • アーモンドクランチ　ミルク
    ※冬季のみの展開

    ゆっくりと飴色にローストしたスペイン産有機アーモンドと 鹿児島産きび糖をドミニカ産有機カカオ豆を使用したミルクチョコレートで丁寧にコーティングしました。
    アーモンドの香ばしさとミルクチョコレートの優しい甘さが癖になる食感も心地よいアーモンドクランチです。

    原材料：
    アーモンド(スペイン産)､チョコレート​(砂糖、​ココアバター、​全粉乳、​カカオマス)､砂糖､ココアバター／乳化剤､香料​​
    栄養成分：
    (1缶50gあたり)
    エネルギー：244kcal、
    たんぱく​質：5.6g、​脂質：13.6g、​炭水化物​：25.8g、​食塩相​当量：0.01g
    賞味期限：
    製造から​30日間
    特定原材料等：
    乳成分、​アーモンド
    アルコールの​使用：
    なし

    ※チョコレートの通信販売は行っておりません。店頭のみの販売です。ご了承ください。

  • アーモンドチョコレート　ダーク
    ※冬季のみの展開

    鹿児島産のきび糖で丁寧にキャラメリゼしたイタリア・シチリア産の有機アーモンドをサントメ産の有機カカオのダークチョコレートでコーティング。香ばしいカカオパウダーを絡めた贅沢なアーモンドチョコレート。

    原材料：
    アーモンド​(スペイン産)、​砂糖、​チョコレート​(カカオマス、​砂糖、​ココアバター)、​ココアパウダー、​バター／乳化剤、​香料​​
    栄養成分：
    (1缶60gあたり)
    エネルギー：325kcal、
    たんぱく​質：6.2g、​脂質：19.8g、​炭水化物​：31.6g、​食塩相​当量：0g
    賞味期限：
    製造から​30日間
    特定原材料等：
    乳成分、​アーモンド
    アルコールの​使用：
    なし

    ※チョコレートの通信販売は行っておりません。店頭のみの販売です。ご了承ください。

  • タブレット　マンディアン　ダーク
    ※冬季のみの展開

    フルーティーな香りが特徴のサントメ産有機カカオを使用したカカオ含有率66％のダークチョコレートに2種のナッツとカカオニブ、有機ドライアプリコットをちりばめました。
    ざくざくとしたナッツの食感とアプリコットの酸味がアクセントになったチョコレート。

    原材料：
    チョコレート(カカオマス、​砂糖、​ココアバター)(フランス製造)､あんず､アーモンド､ヘーゼルナッツ､カカオニブ／乳化剤､香料​​
    栄養成分：
    (1枚あたり)
    エネルギー：319kcal、
    たんぱく​質：4.7g、​脂質：18.9g、​炭水化物​：33.1g、​食塩相​当量：0g
    賞味期限：
    製造から​30日間
    特定原材料等：
    乳成分、​アーモンド
    アルコールの​使用：
    なし

    ※チョコレートの通信販売は行っておりません。店頭のみの販売です。ご了承ください。

  • タブレット　マンディアン　ミルク
    ※冬季のみの展開

    ドミニカ産有機カカオ使用したくちどけ滑らかなミルクチョコレートに2種のナッツとカカオニブ、有機ドライアプリコットをちりばめました。
    アプリコットの酸味と優しい甘さのミルクチョコレートのハーモニーをお楽しみください。

    原材料：
    チョコレート(砂糖、​ココアバター、​全粉乳、​カカオマス)(フランス製造)、​あんず、​アーモンド、​ヘーゼルナッツ、​カカオニブ／乳化剤、​香料​​
    栄養成分：
    (1枚あたり)
    エネルギー：325kcal、
    たんぱく​質：4.8g、​脂質：20.2g、​炭水化物​：31.4g、​食塩相​当量：0.03g
    賞味期限：
    製造から​30日間
    特定原材料等：
    乳成分、​アーモンド
    アルコールの​使用：
    なし

    ※チョコレートの通信販売は行っておりません。店頭のみの販売です。ご了承ください。

  • タブレット　ピスタチオプラリネ
    ※冬季のみの展開

    上品なコクと香りが特徴のイラン産ピスタチオを軽くローストし、鹿児島産のきび糖でキャラメリゼしたのち、ゆっくり時間をかけてペースト状にして作られた自家製のピスタチオプラリネ。それをフルーティーな香りのサントメ産有機カカオを使用したダークチョコレートでコーティングしました。

    原材料：
    チョコレート(カカオマス、​砂糖、​ココアバター、​全粉​乳)(フランス製造)、​ピスタチオ、​砂糖／乳化剤、​香料​​
    栄養成分：
    (1枚あたり)
    エネルギー：298kcal、
    たんぱく​質：4.9g、​脂質：17.9g、​炭水化物​：29.5g、​食塩相​当量：0.02g
    賞味期限：
    製造から​30日間
    特定原材料等：
    乳成分、​ピスタチオ
    アルコールの​使用：
    なし

    ※チョコレートの通信販売は行っておりません。店頭のみの販売です。ご了承ください。

  • タブレット　ヘーゼルナッツプラリネ
    ※冬季のみの展開

    香りと風味が際立つイタリア産ヘーゼルナッツを軽くローストし、鹿児島産のきび糖でキャラメリゼしたのち、 ゆっくり時間をかけてペースト状にして作られた自家製のヘーゼルナッツプラリネ。それをフルーティーな香りのサ ントメ産有機カカオを使用したダークチョコレートでコーティングしました。

    原材料：
    チョコレート(カカオマス、​砂糖、​ココアバター、​全粉​乳)(フランス製造)、​ヘーゼルナッツ、​砂糖／乳化剤、​香料​​
    栄養成分：
    (1枚あたり)
    エネルギー：299kcal、
    たんぱく​質：4.1g、​脂質：18.3g、​炭水化物​：30.1g、​食塩相​当量：0.01g
    賞味期限：
    製造から​30日間
    特定原材料等：
    乳成分
    アルコールの​使用：
    なし

    ※チョコレートの通信販売は行っておりません。店頭のみの販売です。ご了承ください。

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  • Recipe Book
    「シヅカ洋菓子店のビスケットと焼き菓子」

    シヅカ洋菓子店のビスケットと焼き菓子をご自宅でも気軽に作るれるように分かりやすいレシピにアレンジしてまとめました。